Willkommen auf den Seiten der Fleischerei Luther
Frische-Erzeugnisse aus handwerklicher Herstellung, mit regionaler Herkunft und von hoher Qualität sind mehr denn je im Trend der Verbraucher! Wir laden Sie ein, unser traditionsreiches Handwerksunternehmen und unsere leckeren Spezialitäten auf diesen Seiten etwas näher kennen zu lernen!
Lassen Sie sich neugierig machen auf den herzhaften Geschmack fränkischer Wurst- und Schinkenerzeugnisse und entdecken Sie die genussvolle Seite unserer fränkischen Heimat, dem Coburger Land.
Aktuelles & Termine
Ausgezeichnet: Staatsehrenpreis des bayerischen Metzgerhandwerks
Mit dem Staatsehrenpreis hat die bayerische Ernährungsministerin Michaela Kaniber die 10 besten Metzereien Bayerns für hervorragende Produktqualitäten ausgezeichnet. Wir freuen uns und sind stolz, uns zu den diesjährigen Preisträgern zählen zu dürfen!
Ralf und Christian Luther durften den Preis in Form einer Urkunde am 07. Juli in München entgegennehmen.
Den Staatsehrenpreis haben sich jedoch eigentlich zuerst unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter verdient, die durch kontinuierlich beste Arbeit Spitzenleistungen bei der Produktqualität ermöglichen. Auch an dieser Stelle hierfür ein herzliches Dankeschön!
Unser Laden-Hauptgeschäft in Neustadt erstrahlt im neuen Glanz!
Nach 25 Jahren hat unser traditionsreicher Firmenstammsitz in Neustadt in der Marienstraße wieder eine Modernisierung erfahren.
Wir freuen uns, daß wir mit unserem Familienunternehmen unsere handwerklichen Erzeugnisse damit jetzt in zwei hochmodernen Fachgeschäften auf aktuellstem Niveau präsentieren können, als älteste handwerkliche Fleischerei in Stadt und Landkreis Coburg.
Metzgertradition seit mehr als 110 Jahren
Luther`s MetzgerBox in Rödental - wenn der Hunger keine Öffnungszeiten kennt!
Unser Verkaufsautomat mit leckeren Grill- und Wurstspezialitäten, küchenfertigen Gerichten und vielem mehr steht vor unserer Filiale Der Luther Rödental, Brückenstraße 14 für Sie bereit. Hier können Sie sich rund um die Uhr, 7 Tage die Woche, schnell und bequem gegen EC-Zahlung bedienen!
Diese Woche
Unsere Angebote
Hackfleisch, gemischt
6,99 €/kgSchweinekamm ohne Knochen oder Zwiebelkammsteaks
8,99 €/kgGyros
9,99 €/kgSchinken-Sahnebraten
11,99 €/kgLuther's Würstchen
3+1 gratisBierwurst/ Käsebierwurst
1,39 €/ 100gFrühstücksschinken
1,99 €/100gSemmelkloß
nur 1,95 €/StkHausgemachter Tzatziki
0,99 €/100g
Lassen Sie es sich schmecken!
Die Spezialitäten aus dem Hause Luther
Luther's Fränkische Rostbratwurst
Täglich frisch stellen wir außerdem unsere rauchfrischen Rohwurstprodukte her. Besonders bekannt und beliebt: unsere Fränkischen Rauchpeitschen im zarten Schafssaitling, deftig gewürzt und täglich frisch aus dem Buchenholzrauch
Rauchfrische Rohwurstspezialitäten
Täglich frisch stellen wir außerdem unsere rauchfrischen Rohwurstprodukte her. Besonders bekannt und beliebt: unsere Fränkischen Rauchpeitschen im zarten Schafssaitling, deftig gewürzt und täglich frisch aus dem Buchenholzrauch.
Deftige Kochwurstspezialitäten
Was wäre Franken ohne seine leckeren Kochwurstspezialitäten: diese stellen wir nach altüberlieferten Rezepturen im kompletten Sortiment selbst her: von der fein-cremigen und goldgelb geräucherten Delikatess-Leberwurst über den deftigen Weißen Preßsack mit ausgewogener Pfeffer- und Kümmelnote bis hin zu unseren Rotwurstspezialitäten mit dezenter Majoran- und Zwiebelnote – hier bleiben keine Wünsche offen!
Luther's Saftwürstchen
Andere machen einfach nur „Wiener“ - nein, unser Saftwürstchen genießt bei uns einen hohen Stellenwert und ist viel mehr als nur ein Wienerle. Der zarte Natursaitling und die Räucherung über Buchenholz verleihen diesem unserem Würstchen seinen besonders knackigen Biss. Eine hauseigene Gewürzkomposition aus edelsten Gewürzen aus aller Welt verleihen unserem Saftwürstchen den unverwechselbaren Geschmack! Durch die hochwertige Rezeptur mit hohem Anteil an magerem Rindfleisch sind Luther's Saftwürstchen so gut bekömmlich! Unbedingt probieren!
Edle Salamispezialitäten
Unsere Salamis stellen wir dank modernster Reifetechnik und Know-How alle selbst im Naturreifeverfahren her. Ausgewogen im Geschmack durch lange Reifezeiten und hochwertige Rezepturen.
Entdecken Sie beispielsweise unsere neueste Salamikreation, die Luthersalami, die wir zu Ehren Martin Luthers' und dem 500. Reformationsjubiläum 2017 entwickelt haben. Diese Salamispezialität besticht vor allem durch ihren unvergleichlichen Geschmack. Nur beste Zutaten, wie gutes Fleisch aus der Heimat, edelste Gewürze wie gebrochener Pfeffer, Zwiebeln und Knoblauch sowie die attraktive Präsentschachtel machen diese Salami zu unserer Luthersalami!
Leckere Schinkenspezialitäten
Egal ob roh oder gekocht – unsere Schinkenspezialitäten erfreuen sich hoher Beliebtheit. Unser Fränkischer Kernschinken beispielsweise – dieser wird noch traditionell von Hand trocken gesalzen und reift mehrere Monate in unseren Reifekellern. Oder unser Metzgermeisterkochschinken – nur ausgesuchte Schinken werden für diese Kochschinkenspezialität verwendet. Heißgegart und besonders schmackhaft!
Luther's Konserven - extra lange haltbar bei vollem Geschmack
Luther's Konserven sind weit über die Grenzen unserer Heimat hinaus bekannt und beliebter denn je. Egal ob in der Dose oder im Glas, egal ob klassisch fränkisch oder ausgefallen und kreativ - hier ist für jeden Geschmack etwas dabei. Besonders stolz sind wir hier auf unser Saftwürstchen aus der Dose und unserer Meisteredition im Glas, unter anderem mit der deftigen Apfel-Zwiebel-Leberwurst. Auch fertige Gerichte, wie zum Beispiel unsere lecker-gefüllten Rindsrouladen in der Dose mit typischer Bratensoße nach alter Hausfrauenart, erfreuen sich größter Beliebtheit.
Luther's Dry Aged Beef - das Fleisch für Kenner
Schon fast eine eigene Marke ist unser „Fleisch für Kenner“ geworden. Hier kommen die Freunde von hochwertigstem Dry Aged Beef voll auf ihren Geschmack. Nur bestes Fleisch von Simmentaler Fersen von fränkischen Landwirten verwenden wir für unsere mehrwöchige Trockenreifung im „Dry Ager“. Unsere Cuts reichen vom T-Bone- und Porterhouse-Steak bis hin zu Tomahawk, Chateau Briand, Flank und Cote de Boeuf. Wir erfüllen fast jeden Wunsch, fragen Sie uns danach!
Fachgeschäfte / Standorte
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Firmenchronik
Tradition seit 1908
1908
Gründung des Unternehmens durch Theodor Luther nur einen Tag nach seiner Hochzeit mit Ehefrau Minna
1955
Theodor Luther verstirbt plötzlich. Die Geschäftsführung lag zu diesem Zeitpunkt jedoch bereits fest in den Händen der beiden Söhne Theodors', Franz Luther (geb. 1914) und Paul Luther (geb. 1921).
1956
Großer Um- und Ausbau des Ladengeschäftes in der Marienstraße in Neustadt. Zu dieser Zeit zählt die Fleischerei Luther bereits 14 Angestellte.
1960er
Die beiden Töchter von Franz begannen beide eine Lehre im elterlichen Betrieb. Gisela blieb dem Unternehmen bis zu ihrer Pensionierung im Mai 2003 treu.
1968
Einweihung des neuen modernen Produktionsbetriebes in Neustadt, Am Moos 20
1989
Der Sohn von Paul, Metzgermeister und Fleischtechniker Ralf Luther übernimmt zum 1. Januar die Geschäftsführung; gleichzeitige Umfirmierung zur Theodor Luther GmbH. Die Führung des Verkaufs übernimmt Ralf's Ehefrau Michaela Luther.
1991
Anbau- und Umbauarbeiten am Produktionsbetrieb am Moos mit Ausrichtung auf EU-Anforderungen.
1996
Große Modernisierung des Ladenhauptgeschäftes in der Marienstraße in Neustadt. Im selben Jahr verstarb unser Altmeister Franz Luther.
1997
Erhalt der EU-Zulassung als erster Fleischwarenbetrieb des Landkreises Coburg.
2003
Sohn von Ralf, Christian Luther begann eine Lehre als Fleischer im elterlichen Betrieb.
2005
Unser Seniorchef Paul Luther, der dem Unternehmen noch bis 2003 mit Rat und Tat zur Seite stand, verstarb im Januar 2005.
2008
100-jähriges Firmenjubiläum: Im Juni feierten wir dies mit einem großen Festwochenende mit mehreren tausend Besuchern.
2009
Christian Luther kehrt nach Ausbildung zum Metzgermeister, Betriebswirt (HWK) und Fleischtechniker zurück in den elterlichen Betrieb.
2016
Eröffnung unseres neuen Ladenkonzeptes in Rödental: „DER LUTHER – Rödental“ mit Handwerks-Bäckerabteilung und modernem Gastrokonzept in der Brückenstraße 14. Im gleichen Jahr auch Einstieg von Ralf's Tochter Beatrice Luther in die Verwaltung des Unternehmens.
2020
Schweinefleischqualität auf höchstem Niveau: Mit der geschützten Marke „SAUWOHL – Luther´s Strohschweine“ heben wir unser Angebot an Schweinefleisch auf ein neues Qualitätsniveau mit Fleisch von glücklichen Schweinen aus artgerechter Haltung. Tierwohl, Qualität und Genuss!
2021
Mit der Modernisierung des Ladenhauptgeschäftes „DER LUTHER NEUSTADT“ in der Marienstraße spannen wir den Bogen von der Tradition zur Moderne mit erweitertem Sortiment.
2021
Staatsehrenpreis des Freistaates Bayern für dauerhaft herausragende Ergebnisse bei den Qualitätsprüfungen des bayerischen Metzgerhandwerks wurde dem Familienunternehmen die ganz besondere Ehrung zuteil.
Karriere & Kontakt
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Wir bilden aus!
Fleischer/in
Fleischerfachverkäufer/in
Bewerben Sie sich mit Anschreiben, Passbild und Lebenslauf und starten Sie schon bald Ihre Karriere in unserem erfolgreichen Unternehmen.
Bewerbungen an:
Theodor Luther GmbH
Am Moos 20
96465 Neustadt bei Coburg
Email: info@luther-fleischwaren.de
Tel.: 09568/85011
Fax: 09568/85014
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