Verbraucher-Infos: Theodor Luther GmbH  *  Fränkische Wurst- und Schinkenerzeugnisse  *  96465 Neustadt bei Coburg Im Rahmen der ständigen freiwilligen Qualitätskontrolle und unseres Eigenkontrollsystems werden alle in unserem Betrieb hergestellten Erzeugnisse regelmäßig in einem zertifizierten Vertragslabor untersucht. Den nachfolgenden Fertigprodukt-Analysenwerten liegen somit unsere tatsächlichen hauseigenen Rezepturen zugrunde: Sie haben weitere Fragen zu unseren Produkten? Wir beantworten Ihnen diese jederzeit gerne! Schicken Sie uns doch einfach über unsere Kontaktseite eine Email: E i w e i ß - u . F e t t g e h a l t e , k J o u l e u . k c a l u n s e r e r E r z e u g n i s s e : ( S t a n d : 6 . 3 . 2 0 1 2 ) I . W u r s t w a r e n u . S c h i n k e n : E i w e i ß % F e t t % k J o u l e / k c a l j e 1 0 0 g K o c h s c h i n k e n u . a . K o c h p ö k e l w a r e : M e t z g e r m e i s t e r - K o c h s c h i n k e n 2 2 , 8 2 , 5 4 9 7 / 1 1 8 D e l i k a t e ß - K o c h s c h i n k e n , e c k i g 1 9 , 6 4 , 9 5 3 0 / 1 2 6 W a c h o l d e r - u . F a r m e r s c h i n k e n 2 2 , 2 1 , 9 4 6 5 / 1 1 0 T o a s t z w i e b e l b a u c h 1 5 , 5 3 0 , 2 1 4 3 7 / 3 4 7 K o c h w u r s t : G u t s h o f - L e b e r w u r s t i m N a t u r d . 1 3 , 7 3 0 , 1 1 3 6 4 / 3 3 0 H a u s m a c h e r L e b e r w u r s t ( R i n g ) 1 6 , 1 2 8 , 0 1 3 2 7 / 3 2 0 K a l b s l e b e r w u r s t i m N a t u r d . 1 2 , 8 3 3 , 2 1 4 6 3 / 3 5 4 L a n d - R o t w u r s t i m N a t u r d . 1 6 , 9 2 2 , 4 1 1 3 3 / 2 7 3 F r ä n k i s c h e B a u e r n s p e c k w u r s t 1 2 , 8 4 0 , 3 1 7 4 6 7 4 2 3 F l e i s c h r o t w u r s t i m N a t u r d a r m 2 0 , 1 1 6 , 5 9 6 9 / 2 3 3 F r ä n k . W e i ß e r P r e s s a c k i . N a t d . 1 9 , 7 1 0 , 7 7 4 7 / 1 7 8 D e u t s c h e s C o r n e d B e e f 2 0 , 1 4 , 0 5 0 7 / 1 2 0 C o b u r g e r F e t t m e t t w u r s t 1 5 , 4 3 4 , 3 1 5 4 8 / 3 7 4 B r ü h w u r s t - A u f s c h n i t t : L y o n e r / P a p r i k a - L y o n e r 1 2 , 3 2 6 , 7 1 2 1 4 / 2 9 4 B i e r s c h i n k e n 1 8 , 1 1 1 , 5 7 5 0 / 1 8 0 F r ü h l i n g s - S c h i n k e n w u r s t , g r o b 1 7 , 9 1 7 , 9 9 4 3 / 2 2 7 B a y e r i s c h e B i e r w u r s t 1 6 , 5 1 3 , 9 8 1 2 / 1 9 5 J a g d w u r s t 1 5 , 7 1 7 , 5 9 3 1 / 2 2 4 I ß - l e i c h t - J a g d w u r s t 1 5 , 0 6 , 6 5 1 6 / 1 2 3 C h a m p i g n o n - P a s t e t e 1 5 , 9 1 4 , 8 8 3 5 / 2 0 1 S c h i n k e n p a s t e t e 1 7 , 2 1 1 , 8 7 4 6 / 1 7 9 W i l d s c h w e i n p a s t e t e , i m i t . 1 6 , 7 1 5 , 2 8 6 3 / 2 0 8 E i e r p a s t e t e 1 1 , 8 2 3 , 9 1 1 0 2 / 2 6 6 L e b e r p a s t e t e 1 5 , 1 1 5 , 4 8 4 4 / 2 0 3 G e l b w u r s t 1 2 , 7 2 2 , 3 1 0 5 8 / 2 5 6 B a y e r i s c h e r L e b e r k ä s 1 3 , 6 2 3 , 3 1 1 1 0 / 2 6 8 M o r t a d e l l a , s ü d d t . 1 2 , 0 2 0 , 7 9 8 3 / 2 3 4 P i z z a - F l e i s c h k ä s e 1 3 , 5 2 6 , 4 1 2 2 3 / 2 9 6 J a g d w u r s t ( 2 0 0 g - D o s e ) 1 3 , 3 2 5 , 4 1 1 8 3 / 2 8 6 T i r o l e r ( K o c h s a l a m i ) 1 8 , 5 1 4 , 7 8 7 5 / 2 1 0 D e l i : - S c h w e i n e b a u c h r o l l a d e 1 8 , 1 1 4 , 9 8 6 6 / 2 0 8 D e l i . - F a r m e r r o l l e 2 0 , 3 2 0 , 3 1 1 2 9 / 2 7 2 B r ü h w ü r s t c h e n , B r a t w u r s t u . a . : F l e i s c h w u r s t / K n a c k e r 1 0 , 3 3 3 , 2 1 4 2 1 / 3 4 4 F r ä n k . S a f t w ü r s t c h e n ( D o s e ) 1 2 , 8 2 7 , 3 1 2 4 5 / 3 0 1 W i e n e r ( l o s e o d e r F r i s c h e p a c k ) 1 3 , 1 2 4 , 1 1 1 3 1 / 2 7 3 R o s t b r a t w u r s t ( g e b r a t e n ) 1 7 , 6 2 5 , 1 1 2 4 5 / 3 0 0 M ü n c h n e r W e i ß w ü r s t e l 1 2 , 0 1 9 , 7 9 5 0 / 2 2 9 K a l b s b r a t w u r s t 9 , 0 2 9 , 5 1 2 6 8 / 3 0 2 K r a k a u e r , g e k o c h t ( i m R i n g ) 1 4 , 0 1 7 , 9 9 1 7 / 2 2 1